Les métabolismes et le Foie

Le foie maintien l'homéostasie
– Détoxification 
– Équilibre O2 / CO2 (Rôle du Fer – destruction G.R., réflexes de vasoconstriction ou vasodilatation)
– Température endogène constante
– Divers métabolismes

• Métabolisme protidique du foie
– Synthèse des protéines, d’acides aminés
– Désamination des acides aminés : cycle de Krebs
• Métabolisme lipidique du foie
– Fabrication des protéines transporteurs d’acides gras
– Fabrication des lipoprotéines pour : triglycérides, cholestérol, phospholipides
– Conversion des glucides en lipides quand le glucose est abondant
– Rôle d’élaboration des hormones stéroïdes
• Métabolisme glucidique du foie
– Glucides glycogène
– Néoglucogenèse

Pour 100 g de glucose ingérés :
– 60 g sont captés par le Foie
– 40 g vont directement dans la circulation générale : 25 g : cerveau et sang + 15 g : muscles et adipocytes

Le foie participe au maintien d’une température constante :
• 20 % source de chaleur due au métabolisme hépatique
• 20% lié à l’activité musculaire
• 18% lié à l’activité cérébrale
• 13% lié à l’activité myocardique
• 25% lié à l’activité thyroïdienne à l’état physiologique

Le Foie fonctionne mieux à 40°de température : intérêt d’une bouillotte pendant des thérapeutiques allopathiques.