Les courses : transformer une corvée en plaisir !

Faire ses courses : comment passer de la corvée au plaisir !

En naturopathie, l'alimentation est le pilier de l'accompagnement, le pilier de la santé ! Mais pourtant pour beaucoup, faire les courses rime avec perte de temps, dépenses et oublis. Résultat : on achète toujours les mêmes produits et pas forcément les meilleurs… cette uniformité alimentaire appauvrit le microbiote, pilier de notre immunité, favorise les intolérances et limite l'apport de nutriments dont le corps a besoin.

En supermarché, les pièges sont nombreux : promos trompeuses, lots inutiles, mauvaise qualité des produits, emballages séduisants… et plus de 20 % des aliments achetés finissent jetés. En France, cela représente 400 € par foyer et 20 kg d’aliments gaspillés chaque année.

La bonne nouvelle ?

Cuisiner soi-même n'est pas forcément compliqué, il suffit d'être informé et de prendre les bonnes habitudes ! Eviter les aliments ultra-transformés, avoir les bons ustensiles et planifier ses repas permet de réduire drastiquement le gaspillage et d'améliorer la qualité nutritive de son alimentation, pour vivre mieux, en meilleure santé, plus longtemps et plus jeune ! Et les économies réalisées peuvent être réinvesties dans des produits bio, frais et de qualité.

Vous n'aimez pas cuisiner, vous n'avez pas d'idées ou vous n'avez pas le temps ? Nous avons la solution : pour trouver des idées, si vous manquez d’imagination, et pour cuisiner ultra simple en très peu de temps, sain et délicieux, c’est le moment de vous inscrire à l'application du Vitaliseur. Des œufs cocotte, un velouté de potimarron ou encore un filet de bar et brocolis en quelques minutes ? Ne pas avoir à éplucher les oignons, l'ail, les échalotes ? C'est possible, à vous de jouer !

La méthode gagnante

• Avoir un fond de placard permanent de qualité, base de l'accompagnement en naturopathie : huiles pressées à froid, épices, céréales, légumineuses, graines, oléagineux, sardines, anchois, hareng, foie de morue, moutarde, sels, algues...
• Faire une liste de courses selon les menus de la semaine.
• Varier les aliments pour nourrir son microbiote.
• Choisir des produits frais, bruts et de saison.
• Aller au marché et en magasin bio pour la qualité, les conseils… et le plaisir de découvrir de nouveaux goûts.
• Avoir une bonne base de recettes ultra faciles.

Une liste de base intelligente

Eau peu minéralisée ou filtrée par osmose inverse, protéines de qualité (volaille bio, poisson frais, œufs Bleu-Blanc-Cœur, algues, soja fermenté), fruits et légumes de saison, oignons, ail, échalotes, carottes, gingembre, herbes aromatiques, oléagineux, huiles vierges, épices, condiments naturels, tisanes, riz basmati complet, légumineuses, huile d'olive et huile de cameline pressées à froid, ghee, parmesan de plus de vingt-quatre mois, olives...

Un fond de placard sain qui vous suit plusieurs semaines et simplifie vos repas.

Organisation = sérénité

• Faire les courses le même jour chaque semaine.
• Éviter les heures d’affluence.
• Ranger immédiatement en rentrant pour gagner du temps au quotidien.
• Suivre ses menus pour éviter le gaspillage.
• Variez, découvrez, osez grâce aux recettes de saison toutes simples du Vitaliseur !

Changer d’enseignes, explorer le marché, tester des légumes ou céréales que vous n’achetez jamais… La nature regorge de saveurs et de nutriments, surtout au fil des saisons ! C'est pourquoi aller au marché une fois par semaine est important, c'est de plus autre chose que les rayons aseptisé des supermarchés et autres enseignes de produits congelés !

La routine rassure… mais en nutrition, elle appauvrit. Alors oubliez les tomates concombre en hiver qui vont altérer votre équilibre et votre immunité, et partez à la découverte merveilleuse des saveurs de topinambour, panais, céleri rave qui vont vous réchauffer et booster vos défenses naturelles ! Les produits de saison vous apportent leur plein potentiel nutritif, découvrez pourquoi dans cet article !

Pour aller plus loin : découvrez l’application et les conseils de Marion Kaplan & Déborah Passuti pour créer votre fond de placard idéal et toute une variété de recettes simples et ultra saines !