L'œuf, un atout santé en or !

Le calendrier de l’avent Deboterah vous dévoile aujourd'hui un conseil naturo pour des cellules en pleine forme : l'œuf, un atout santé en or !

Savez-vous que vous ne pouvez pas fabriquer tous les acides aminés nécessaires à vos cellules ? Pas de panique ! Mère nature nous offre l’œuf, la protéine idéale qui contient en proportions parfaite les neuf acides aminés essentiels mais aussi une multitude de nutriments !

Jaune d’œuf :
• 50 % d’eau, 34 % de lipides, 15 % de protéines, dont 10 % de lipoprotéines, 0,5 % de glucides.
• Vitamines A, D, E, B dont B9 et B12 en quantités non négligeables.
• Oligoéléments et minéraux, dont sélénium, iode, zinc, phosphore en quantités non négligeables.
• Antioxydants : protecteurs des yeux.
• Choline : développement et fonctionnement du cerveau.

Blanc d’œuf : 88 % d’eau, 10 % de protéines, 0,8 % de glucides, vitamines et minéraux.

Il n’existe aucune corrélation entre la consommation d’œufs, les taux élevés de cholestérol, de triglycérides et les maladies cardiovasculaires, au contraire ! Le cholestérol alimentaire ne contribue qu’à hauteur de 25 % au taux de cholestérol dans le sang, le cholestérol est VITAL ! Sans cholestérol, pas d’hormones, pas de vitamine D, pas de cellules, pas de vie !

Debotherapie #6 : le calendrier de l’avent Deboterah vous conseille l'œuf, la protéine idéale :

• Au moins un œuf coque tous les jours !
• Exit la mode des omelettes blanches ! Toute la richesse se cache dans le jaune !
• Privilégiez les cuissons coque, mollet, poché ou au plat car la cuisson du jaune altère ses nutriments !
• Toujours de qualité biologique plein air, en privilégiant les producteurs qui ne tuent ni les poussins mâles à la naissance grâce à la technique du sexage in ovo, ni les poules, comme chez Poulehouse dont nous parlerons dans un autre sujet.

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